5. Айраг, Монголия

Споделете туит Флип 0 акции _Matt___ / Flickr Известен също като „кумис“ в някои части на света, айраг е продукт на необходимост и нечие болно въображение. Любимостта на монголците към конете се простира преди язденето и изяждането им до доенето им. Млякото на кобилата се съхранява в стомаха на кравата близо до входа на юртата на всяко семейство или номадската палатка и се оставя да ферментира, докато достигне близо 5% алкохолно съдържание. Обикновеният човек може да изпие до 5 литра от нещата на ден и тяхната страст към това означава, че Монголия има и една от най-високите честоти на цироза на черния дроб навсякъде по света.

КАК СЕ ВКУСА? Представете си воднисто, кисело кисело мляко с аромат на конска пикня. Това е по-лошо.
Следваща страница