Най-добрите рецепти за протеинови палачинки
Гети Имиджис
Напълнете закуската си с тези богати на протеини палачинки
Редакционният екип на AskMen проучва и преглежда най-добрите съоръжения, услуги и скоби за живота. AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга.
Ела през уикенда, аз съм здрасти, готов съм за палачинки, защото #treatyoself. Пухкавият, декадентски ме изяжда от уютните дни на детството ми, седнал около масата за закуска, засипвайки усилено торти с Мики Маус или първоначална форма. Разбира се, тогава бях толкова наивен колко наистина нездравословни са за мен. Но като възрастен? Човече, невежеството беше блаженство. Да не се притеснявате. Въведете протеинови палачинки: възхитителни като техните лоши за вас братя, но всъщност пълни с протеини, благодарение на добавянето на избрания от вас протеинов прах и здравословни мазнини, които ще ви заситят с часове.
Готвенето с протеинов прах може да предизвика няколко предизвикателства. Ако използвате твърде много, продуктът може да бъде сух, плътен или дори каучуков, казва Кели Шалал, MPH, RD, създател на Hungry Hobby. Ако не използвате достатъчно течност или втасващ агент, може също да имате проблеми. По-голямата част от времето, ако добавя протеин на прах към една рецепта, гледам да повиша значително съдържанието на протеин, а не да добавям два допълнителни грама на порция. В противен случай просто не си струва да си правите труда.
Добре, така че добавете достатъчно протеин, за да направите разлика, ние го получаваме. Но от суроватка до грахово зърно, изборът на кой протеин ще използвате във вашата рецепта е съвсем друга игра. Shallal първо предлага да изберете такъв, който е съгласен с вас и вашето тяло. Например - ако млечните продукти ви създават проблеми с корема, стойте далеч от суроватката. След като изберете опцията за най-добро тяло, вземете под внимание вкуса.
Всеки протеинов прах се предлага със своя уникален набор от свойства, включително вкус, консистенция и текстура, казва Shallal. Суроватката или колагенът са моите фаворити за печене, защото дават последователни резултати с желана текстура, вкус и консистенция. Протеиновите прахове на растителна основа могат да бъдат малко по-трудни, защото са склонни да бъдат малко по-зърнести с по-крехък вкус.
Препоръчваме
Quest Nutrition Protein Powder, фъстъчено масло
Fleri използва Quest като пудра на прах като начин да използва протеина, за да добави повече вкус смес за палачинки. И кой не е за протеинови палачинки с фъстъчено масло? Тя предлага да използвате една лъжичка прах за вашата смес. За Quest това означава 23 грама протеин, направени от казеин и суроватъчен протеин изолати и нула добавена захар.
$ 34,99 на Amazon.com
Sun Warrior Warrior Blend Шоколадов протеин
Страхотен за всеки, който спазва веганска или вегетарианска диета, този растителен протеин съдържа 17 грама протеин на порция. Лесно смилаем, този плътен прах ще добави допълнителен тласък на шоколадов вкус към всяка рецепта за палачинки.
$ 27,99 на Sunwarrior.com
Вега протеини и зелени, ванилия
Тук не трябва да се притеснявате за непълен профил на аминокиселините. Vega предлага мултиизточна смес на растителна основа, която гарантира, че получавате всичките девет основни аминокиселини и 20 грама протеин за изграждане на мускули. Този вегетариански прах включва също зеленчуци като спанак на прах, органично зеле на прах и броколи. Не забравяйте, че можете да подобрите вкуса с екстракти и плодове или дори да добавите бадемово масло за по-плътна текстура.
$ 28,49 на Amazon.com
Гола хранителна трева Хранена суроватка
Колкото по-малко е включено във вашия протеин на прах, толкова по-голям контрол имате върху вкуса при печене. Това е ключът към Naked. Този базиран на Калифорния естествен, неовкусен протеин не ви предлага нищо, чрез което да работите със суроватка на прах, така че можете да експериментирате и пак да сте сигурни, че получавате 25 грама протеин на порция.
$ 85,49 на Amazon.com
Жизнени протеини Органичен не ароматизиран суроватъчен протеин
Неароматизиран протеинов прах ви дава много възможности, без да жертвате предимствата. С 26 грама протеин и 5 105 mg аминокиселини с разклонена верига на порция, този протеин също е 100 процента хранени с трева и органични.
$ 49,00 на Amazon.com
Какво да правим и какво не
Разбира се, всеки протеин е различен. Но всичко е все още протеин. Ключът към използването на протеин, който работи за червата. Суроватъчният протеин обикновено е най-популярният и най-широко използван вид протеин, тъй като е бионаличен, което означава, че той е лесно смилаем и бързо се абсорбира от тялото ви и е готов да даде на мускулите ви помощ за по-бърз растеж и възстановяване. Но ако имате отвращение към млечните продукти или практикувате диетични ограничения като веганство или вегетарианство, е по-вероятно да търсите растителни протеини, които да добавите към сместа си.
Един от ключовете е простотата, казва Лорън Флери, състезател / треньор в CrossFit и основател на Pure Crumb, абонаментна услуга, която доставя здравословни хлебни изделия на прага ви.
Искате нещо, където просто трябва да добавите яйца и масло, казва той. Ако има повече от две стъпки (към рецепта), това е твърде много. Сутрин не трябва да правите палачинки, отколкото яйца.
Нека разгледаме още няколко неща, които да имате предвид:
- Не използвайте твърде много протеин : Излишният протеин не само ще направи вашето тесто по-твърдо за смесване, но също така ще промени вкуса и консистенцията на вашите палачинки.
- Използвайте овлажняващ агент : Това е особено вярно, ако печете със суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин на прах може да изсъхне по време на печене и да остави вашите палачинки да вкусят като гума. Добавете плодове като ябълки, боровинки или банан. Можете дори да добавите ябълков сос, извара или кисело мляко, за да придадете правилната текстура.
- Да, можете да използвате казеинов протеин на прах : Само имайте предвид, че казеинът е само протеин на млечна основа и има тенденция да бъде дебел и кремообразен, когато се смесва. Така че може да не се нуждаете от овлажняващ агент, както бихте могли да използвате със суроватъчен протеин.
- Познайте вашите протеини на растителна основа : Растителните протеини имат различна консистенция от суроватката и казеина. Когато добавяте вода, растителните протеини по-скоро я абсорбират, което означава, че е по-малко вероятно да изсъхне, когато готвите с нея. Граховият протеин е добра алтернатива на растителна основа: По отношение на вкуса, грахът може да бъде вашият протеин на прах на растителна основа и дори може да се използва в някои случаи като заместител на брашното. Конопеният протеин, има отличен вкус и се смесва добре с шоколад и кокос. Чукът върху растителните протеини е, че не предлагат пълен аминокиселинен профил. Но можете да се борите с това, просто като ги смесите. Граховите и оризовите протеини са често срещана комбинация.
- Добавете екстракти за вкус : Fleri предлага добавянето на екстракти като начин за усилване на вкуса, без да се ограничават калориите. Ванилията е идея, но също така опитайте бадемово или лимоново маково семе. Експериментирайте с вкусовите си рецептори.
- Можете също така да опитате протеинова смес за палачинки : Това са лесни за приготвяне, вече формулирани смеси, които обикновено включват само добавяне на вода. Вече го направихме изследва някои от най-добрите протеинови смеси за палачинки ако се интересувате.
Протеин за палачинки
Сиропът е страхотен и да, можете и трябва да капете (или да сипете) здравословен вариант на сироп, като клен, върху вашите палачинки. Но има много възможности за измама на вашите палачинки, без да ги превръщате в десертно ястие. Ето няколко здравословни опции:
- Кленов сироп (органичен)
- Бадемово масло
- Бекон
- Орехи
- Нарязани бадеми
- Банан
- Ябълки
- Ягоди
- Боровинки
- гръцко кисело мляко
- Ябълкова канела
Рецепти за протеинови палачинки
Обикновени протеинови палачинки
Unsplash / Ели О.Създаден от Лорън Флери, основател на Pure Crumb
Какво ще ви трябва:
- 28g. Протеин на прах
- 1 Среден банан
- 2 яйца
- & frac12; ч. л. Прах за печене
Указания:
- В средно голяма купа пасирайте банана до гладка смес.
- Добавете протеинов прах, яйца и бакпулвер към сместа от банани и разбъркайте, докато се комбинират напълно.
- Загрейте тигана на слаб до среден огън. Внимателно загребвайте & frac14; смес върху намазания тиган и варете 60-90 секунди от всяка страна. Прави четири палачинки
- * Използвайте ароматизиран протеин за допълнителен вкус или отгоре с пресни плодове и мед.
Шоколадови палачинки с фъстъчено масло
Unsplash / Джоузеф ГонзалесСъздаден от Лорън Флери, основател на Pure Crumb
Какво ще ви трябва :
- 28g. Протеин на прах
- 1 супена лъжица какао на прах
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- 1 Среден банан
- 2 яйца
- & frac12; ч. л. Прах за печене
Указания :
- В средно голяма купа пасирайте банана до гладка смес.
- Добавете протеинов прах, какао на прах, фъстъчено масло, яйца и бакпулвер към сместа от банани и разбъркайте, докато се комбинират напълно.
- Загрейте тигана на слаб до среден огън. Внимателно загребвайте & frac14; смес върху намазания тиган и варете 60-90 секунди от всяка страна. Прави четири палачинки
Ванилови бадемови боровинки протеинови палачинки
Unsplash / Александра КъспърСъздаден от Лорън Флери, основател на Pure Crumb
Какво ще ви трябва :
- & frac12; чаша. Бадемово брашно
- 28g. Ванилов протеин
- & frac12; ч.л. Бакпулвер
- 2 яйца
- & frac14; чаша бадемово мляко
- & frac12; чаша пресни боровинки
Указания :
- В средно голяма купа добавете бадемово брашно, ванилов протеин и бакпулвер и разбъркайте, докато се комбинират добре.
- Добавете яйца и бадемово мляко към сместа от бадемово брашно и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Сгънете в пресни боровинки.
- Загрейте тигана на слаб до среден огън. Внимателно загребвайте & frac14; смес върху намазания тиган и варете 60-90 секунди от всяка страна. Прави 4 палачинки
Палачинки Perfect Fit
Tone It UpПълна рецепта : Tone It Up
Понякога просто искате да направите една перфектна протеинова палачинка, особено след като те са супер засищащи. Тук момичетата от Tone It Up споделят своята рецепта за палачинка с една порция
Какво ще ви трябва :
& frac12; банан, пюре
& frac12; супена лъжица бадемово мляко
1 лъжичка Perfect Fit протеин на прах
& frac14; чаша яйчен белтък
1 чаена лъжичка смляна канела
Указания :
В купа комбинирайте бадемовото мляко с пюре от банан, след което разбъркайте останалите съставки. Намажете тиган със спрей за готвене и на средно слаб огън изсипете тестото равномерно върху тигана. Гответе, докато видите, че мехурчета се издигат по цялата палачинка, след това обърнете и гответе от другата страна.
AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга. За да научите повече, моля, прочетете пълния ни текст условия за ползване .