Най-добрите вегетариански рецепти за супер чаша за вашето незабавно гърне

Пълнени гъби

Елегантни дела



6 вегетариански ястия за голямата игра в неделя

Barret Wertz 29 януари 2019 г. Сподели Tweet Флип 0 акции

Редакционният екип на AskMen внимателно проучва и преглежда най-добрите съоръжения, услуги и скоби за живота. AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга.


А, да, Супербоул. Нощ, в която месото се празнува почти толкова, колкото и отборът победител. Бургерите и хот-догите имат навика да заемат централно място, като често изместват безмесните варианти. Ами не тази година. Вместо това вие (или вашите приятели вегетарианци) ще пирувате като кралски особи на някои адски добри вегетариански опции. Още по-добре? Тези рецепти са създадени от някои топ готвачи специално за Незабавно гърне , практически гарантиращи, че ще бъдат бързи и лесни.





СВЪРЗАНИ: Как да намалим мазнините и калориите от 9 класически ястия Super Bowl



Вегетарианската кухня е изминала дълъг път от салатите и мокрия тофу. Можете да намерите много храни, които имат аромати и текстури, които имитират плътно месото, до задоволяване само на растителни ястия, които ще ви накарат да забравите, че липсват животински протеини.

Независимо дали участвате в Super Bowl, Puppy Bowl или дори Kitten Bowl, това са умело подбрани вегетариански опции - направени супер лесно благодарение на техните Instant Pot-специфични рецепти - които ще обслужват всеки от старта до финала тъчдаун.



Вегетариански чили и фритосДжоани Симон

„Това е перфектна рецепта, която да хвърлите заедно в неделята на Super Bowl, казва Крис Тъкър , който участва в The Great American Baking Show на ABC. Изнервен от чили без месо? Няма нужда. Разменяйки леща, получавате твърдостта и текстурното удовлетворение, които очаквате от месото чили, само без животинския протеин, казва Тъкър. Не само, че се съчетава супер бързо с използването на Instant Pot, но по-малко торбата с Fritos, това е изключително добро за вас.

Дава 12 порции

Състав:



  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 средно голям лук, нарязан на малки кубчета
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 ч. Л. Кимион
  • 1 1/4 ч. Л. Кошерна сол
  • 2 1/2 чаши пикантен доматен сок
  • 1 чаша сурова леща
  • 1 (15 унция) може черен боб, изцеден
  • 2 (15 унции) консерви чили боб със сокове
  • 2 консерви (14,5 унции) консерви печени домати
  • 12 мини торбички царевичен чипс Fritos
  • Натрошено сирене
  • Сметана
  • Авокадо

Указания:

  1. Към голяма мигновена тенджера добавете зехтина и обърнете тенджерата да се задуши. След като маслото е горещо, добавете лука и гответе за 3 минути. Добавете чесъна и подправките и продължете да готвите още 2 минути.
  2. Добавете една чаша доматен сок (запазете останалото за проверка на консистенцията по пътя) и изстържете всички останали на парченца лук или чесън. Това ще предотврати предупреждението за изгаряне на незабавното гърне по време на готвене. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете достатъчно доматен сок, за да достигнете желаната консистенция.
  3. Покрийте и запечатайте незабавното гърне. Варете на високо налягане 8 минути. Веднага освободете натиска и внимателно отворете тенджерата.
  4. Изключете незабавното гърне и го оставете да престои непокрит за 10 минути, за да се сгъсти. Сол и черен пипер на вкус.
  5. За сервиране отворете чанта с размери за закуска Fritos и я стиснете, за да разчупите внимателно царевичните чипове. Нагрейте черпак чили директно в чантата и отгоре с натрошено сирене и нарязан на кубчета зелен лук, заквасена сметана и нарязано авокадо.
  6. За лесно разпространение на игралния ден, поднесете всички съставки на шведска маса, за да могат гостите да създадат свои собствени торбички Chili Frito.
Вегетариански чили и фритосGettyImages

Тази салса е перфектна актуализирана и по-чиста версия спрямо онези гадни салси, които са пълни с консерванти, казва готвач Дейв Мартин - който направи първите три в първия сезон на Top Chef - за тази рецепта от предстоящия му начин на живот и готварска книга, The Tequila Diet. По принцип това е салса верде, което е в тенденция в момента.

Добива около 2 чаши



Състав:

  • 1 чаша томатилос, отстранена люспа и нарязана наполовина, ако е супер голяма
  • 4 унции сладък лук, средни зарове
  • 1/2 малко серано, отстранени семена (проверете за топлина, ако се страхувате)
  • 1/4 ч. Л. Смлян кимион
  • 1 ч. Л. Пресен сок от лайм
  • 1 чаша По-добър от бульон зеленчуков бульон, приготвен
  • 1 супена лъжица печен чесън
  • 1 ч. Л. Бастон дел Рей Агаве
  • 1 супена лъжица прясна кориандър, почистена
  • 3/4 ч. Л. 50/50 кошер сол и смлян черен пипер смес
  • 2 до 4 унции вода, след смесване на топлината
  • Кошерна сол и смлян черен пипер

Указания:

  1. В мигновеното гърне пуснете всички съставки в сместа и сложете настройката за супа / бульон.
  2. Гответе без отделяне на въздух в продължение на 12 минути.
  3. Оставете да си почине за 10 до 15 минути и освободете въздух.
  4. Смесете с потапящ пасатор или в кухненски робот. Внимавайте, тъй като салсата ще бъде гореща. Ако нямате потапящ пасатор, оставете го да се охлади и след това смесете.
  5. Добавете допълнително вода, за да получите консистенцията, която харесвате.
  6. Завършете с допълнителна кошерна сол и смлян черен пипер.
Горещ брат на НешвилОтвъд месото

The Отвъд наденица Brat осигурява отличителен вкус, текстура и сочност на традиционната свинска наденица - тя е направена от уникална смес от грах, фасул и оризови протеини - което я прави победител както с месоядците, така и с участниците на вегетарианско парти, казва Благотворителност Морган , който е женен за Тенеси Титан Дерик Морган и е личен готвач на няколко вегански играчи от НФЛ. Все повече играчи от NFL преминават към хранене на растителна основа за мощните ползи, а Beyond Sausage има повече протеини от свинската наденица, но значително по-малко общо и наситени мазнини.



Добива 4 брада

Състав:

  • 4 Отвъд наденица Оригинален брат
  • 2 чаши бадемово мляко
  • 5 ч. Л. Заместител на яйца
  • 2 с. Л. Лют сос
  • 2 чаши олио за пържене

Подправено брашно:

  • 2 чаши брашно
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 2 ч. Л. Чесън на прах
  • 2 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Лют червен пипер

Сос с горещо масло:

  • 1 ч. Л. Лют червен пипер
  • 1 ч. Л. Чили на прах
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 2 ч. Л. Пушен червен пипер
  • 1 ч. Л. Сол
  • 2 супени лъжици тъмнокафява захар
  • 4 филийки бял хляб, хотдог или кифлички

По желание

  • Нарязани кисели краставички (за сервиране)

Указания:

  1. Сотирайте или пържете колбасите отвъд инструкциите, като използвате Instant Pot, вместо да загрявате маслото с помощта на обикновен тиган.
  2. Смесете заместител на яйца, бадемово мляко и лют сос, след което оставете настрана за 3 до 5 минути, за да се сгъсти.
  3. Смесете всички подправени брашни съставки.
  4. Разточете всяко хлапе едно по едно в удебелен заместител на яйца. Покрийте добре, след това потопете в подправено брашно. Уверете се, че питките са добре покрити с брашно. Повторете, докато всички питки се драгират с дебел слой подправено брашно. Внимателно поставете скоби в горещо масло. Не тъпчете тигана. Оставете всеки нахалник да стане хрупкав и златист от всички страни. Изключете котлона. Поставете върху тиган или чиния, застлана с хартиена кърпа. Оставете настрана, докато приготвяте лютия сос.
  5. Смесете всички подправки и кафявата захар. Като сте много предпазливи, издърпайте 1 чаша горещо масло за пържене и внимателно го добавете към вашата смес за подправки. Разбъркайте, докато се смеси добре.
  6. Поставете всяко нахалство върху филия хляб или кифла, след това лъжица обилно количество горещ сос Нешвил. Гарнирайте с кисели краставички. Сервирайте веднага.

СВЪРЗАНИ: Най-добрите идеи за подаръци за Свети Валентин за всеки мъж

Рататуймесарски магазин

Ratatouille може да звучи френски и фантастично, но не позволявайте на произношението да ви заблуди. Ratatouille е чудесна възможност за подобряване на Super Bowl, така че не е нужно да се притеснявате да завържете незабавното си пот в деня на играта, Месарски ресторант Изпълнителен готвач Джером Дихуй кажи ни. Плюс вкусът се засилва с течение на времето и ястието може да се сервира при всякаква температура. Пълно с наситен доматен вкус, това осигурява вкус. Добавя Dihui: „Месото“ на тази тежка вегетарианска рецепта са доматите и доматеното пюре, които свързват зеленчуците заедно и обединяват ястието.

Състав:

  • 2 червени лука, нарязани на тънки филийки
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 10 супени лъжици зехтин
  • 1 патладжан, нарязан на 1/2-инчови парчета (около 4 чаши)
  • 1 малка тиквичка, изтъркана и нарязана на тънки филийки
  • 1 червена чушка, на кубчета
  • 1/2 чаша доматено пюре
  • 1 чаша гроздови домати, разрязани наполовина
  • 1/4 ч. Л. Сушен риган, натрошен
  • 1/4 ч. Л. Суха мащерка, натрошена
  • 1/8 ч. Л. Смлян кориандър
  • 1/4 ч. Л. Семена от копър
  • 3/4 ч. Л. Сол
  • 1/2 чаша настъргани листа пресен босилек

Указания:

  1. Използвайки настройката за соте, задушете лука и чесъна с масло, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне.
  2. Добавете патладжана и гответе сместа, като разбърквате от време на време, в продължение на 8 минути или докато патладжанът омекне.
  3. Разбъркайте тиквичките и чушката и варете сместа, като разбърквате от време на време, за 15 минути.
  4. Разбъркайте доматите и гответе сместа, като разбърквате от време на време, за 5 до 7 минути или докато зеленчуците омекнат.
  5. Разбъркайте ригана, мащерката, кориандъра, семената от копър, солта и черния пипер на вкус и гответе сместа, разбърквайки, за 1 минута.
  6. Разбъркайте босилека и сместа комбинирайте добре.
Пълнени гъбиЕлегантни дела

Пълнените гъби са обичайно предястие за сервиране в Super Bowl, само че обикновено ги виждате пълнени с наденица и сирене, казва Андреа Кореале от Ню Йорк Елегантни дела . Обслужвайки клиенти, включително Леонардо Ди Каприо, П. Диди, Ралф Лорън и други, тя е свикнала да създава задоволителни ястия за най-различни вкусове. Тази рецепта [вегански пълнени гъби] има вкус и вкус, както и месната версия, а гъбата служи като пълнеща опция за „изкуствено месо“, казва тя. Те са чудесни за Super Bowl, защото са засищащи и перфектна храна за пръсти.

Добива 6 порции

Състав:

  • 6 гъби portobello
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки смлян чесън
  • 3 чаши пресен спанак
  • 1/4 чаша лук на кубчета
  • 1 1/2 чаша сос маринара
  • 1 чаша галета
  • 1 чаша натрошено веганско сирене

Указания:

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. В малка тенджера загрейте 1 супена лъжица зехтин. След като се загрее, добавете лука и гответе до леко кафяво. Добавете спанак и гответе, докато изсъхне. Когато сте готови, отстранете от огъня и оставете настрана.
  3. Поставете галетата върху тиган на фурна и варете около 3 минути или докато леко покафенеят. Извадете и оставете настрана.
  4. Внимателно избършете гъбите с чиста хартиена кърпа. (Не мийте; това ще съсипе структурата им.) Отрежете стъблата и изхвърлете.
  5. Сглобете гъбите: Напълнете всяка гъба наполовина със сос от маринара. Добавете лъжица задушен спанак. Поръсете всеки със слой сирене.
  6. Налейте вода в мигновеното гърне. Поставете шалтето вътре в саксията и поставете две или три гъби portobello вътре, в зависимост от това колко се побират в саксията ви.
  7. Затворете капака и завъртете клапана в уплътняващо положение. Изберете Готвене под налягане, поставете го на високо и настройте таймера на 10 минути.
  8. Когато приключите, натиснете бързо освобождаване, за да излезе парата. С помощта на шпатула извадете гъбите и залейте с галета. Добавете поръсете със сирене.
  9. Повторете тази стъпка, за да приготвите останалите гъби.
Печени макарони и сиренеRio Luna Organic

Зелените чили и авокадо, печени макарони и сирене, са идеални за голямата игра, защото са снизходителни с намек за подправка и ще хранят тълпата, Емили Уикс от Zen & Spice блог ни казва. Това не са вашите типични макарони и сирене - пюрето от авокадо и прясната кориандра добавят нотка зелено към соса, а зелените люти чушки добавят хубав слой подправка!

Дава 8 порции

Състав:

  • 1 кутия Rio Luna Green Chilies
  • 16 унции. паста ротини
  • 2 малки авокадо
  • 1/2 голяма лайм или 1 супена лъжица сок от лайм
  • 1 ч. Л. Смлян чесън
  • 3 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици брашно за всички цели
  • 2 чаши мляко
  • 3 чаши настърган пипер сирене
  • 2 супени лъжици нарязан кантарион
  • 1/2 ч. Л. Сол и черен пипер
  • 1/2 чаша галета панко
  • 1 супена лъжица зехтин

Указания:

  1. Добавете сухите макарони към моменталното гърне.
  2. Добавете вода към фидето.
  3. Затворете капака и се уверете, че клапанът за налягане е затворен. Поставете Instant Pot на ръчно / високо за 3 до 5 минути.
  4. Трябва да помните, когато използвате Instant Pot, че времето, необходимо за приготвяне на рецептата, не е общото време на рецептата. Дайте на гърнето известно време да притисне (колкото повече вода в саксията, толкова повече време ще отнеме).
  5. Освободете налягането, след като изтече времето, след това добавете мляко (или тежка сметана, наполовина или изпарено мляко), сирене и масло. Смесете всичко, докато стане гладко и кремообразно.

Ако не искате да ядете месо по време на голямата игра, не е нужно. Нямате нужда от месо за вкусна, приятелска храна, особено с тези бързи рецепти за незабавно гърне!

Можете също да копаете:

  • Тенденционни новини: Мъжете на хилядолетията по-вероятно ще се обадят след боулинг LIII
  • От маратонки до добавки: Надникнете в Gear Behind Trainer Тони Карвахал
  • Най-добрите идеи за подаръци за Свети Валентин за нея

AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга. За да научите повече, моля, прочетете пълния ни текст условия за ползване .