Здравословно пиене на бира

Разпръскване



Изчакайте - Може ли пиенето на бира всъщност да е добро за вас?

С допълнения от Кристофър Осбърн


Томас Джеферсън, освен че беше третият ни президент, имаше правилната представа за бирата. Той каза: Бирата, ако се пие умерено, смекчава настроението, развеселява духа и укрепва здравето. Статистиката не лъже (както и добре обмислените цитати). Средностатистическият американски мъж пие около 23 галона бира, 15 пинта вино и 10 пинта алкохол годишно. Само в САЩ всяка година се произвеждат около 6,2 милиарда галона бира.





Въпреки че цялата тази консумация на бира може да се увеличи, точно както каза Джеферсън, когато се попива умерено, бирата всъщност идва с няколко ползи за здравето. Умерените количества алкохол показват, че помагат за намаляване на стреса, намаляване на тревожността и самосъзнанието и подобряват настроението ви. И по-специално бирата има много хранителни вещества, като протеини, витамини от група В, фосфор, магнезий, селен, желязо, ниацин и рибофлавин.



Тъй като не приемаме тази информация лекомислено, се задълбочихме в проучванията за варене, за да разберем откъде е нашата любима, пенлива напитка ни помага в здравния отдел. От сърцето до мозъка, по-долу споделяме няколко от начините, по които бирата може да помогне на тялото ви. И за да поддържаме нещата в перспектива, има няколко начина, по които може да му навреди.



Съдържание

Ползи за здравето от пиенето на бира


Снабден с антиоксиданти



Според проучване на Центъра за човешко хранене, бирата има повече протеини и витамини от група В, отколкото виното (кой знаеше?). Съдържанието на антиоксиданти в бирата е еквивалентно на това на виното, но специфичните антиоксиданти са различни, тъй като ечемикът и хмелът, използвани при производството на бира, съдържат флавоноиди, различни от тези в гроздето, използвано при производството на вино, казва изследването . Така че, следващия път, когато някой попита защо грабвате друга бира, кажете му, че трябва да си набавите витамините.

Избягвайте диабет



Друго проучване установи, че няколко бири на седмица може да ви направят по-малко вероятно да развиете диабет. Проучването от списанието на Европейската асоциация за изследване на диабета твърди, че хората, които пият бира три до шест пъти седмично, имат 21% по-нисък риск от диабет, отколкото хората, които не пият бира. И така, тази влюбеност в IPA от Нова Англия най-накрая ще даде дивиденти.

Подобрете плътността на костите



Пораствайки, вероятно ви е било казано, че най-добрият начин да изградите здрави кости е да свалите високи чаши мляко. Който ви е казал, че всъщност греши. През последните години се смята, че млякото не само не помага на костите ни. Всъщност пиенето на твърде много мляко всъщност може да изчерпи здравината на костите ви. Но не се страхувайте. Вместо да си налеете чаша мляко, с надеждата да ускорите възстановяването на счупения си пръст, отворете бутилка с любимата си бира. Според проучване в International Journal of Endocrinology, пиенето на няколко бири седмично може да помогне за увеличаване на костната плътност.

Възползвайте се от сърцето

Умерените количества алкохол могат да бъдат полезни за сърцето. An Проучване на университета Емори с участието на над 2200 възрастни мъже и жени откриха, че тези, които консумират поне 1,5 напитки дневно, имат до 50% по-малък риск от сърдечна недостатъчност. Друго проучване, проведено от Германия, Франция и Обединеното кралство, установява, че умерената консумация на бира или вино може да има противовъзпалителни свойства, което може да намали риска от коронарна болест на сърцето. Французите, които пият много червено вино и имат най-висока консумация на алкохол на глава от населението, всъщност имат един от най-ниските нива на смъртност от коронарна болест на сърцето.


СВЪРЗАНИ: Бири, които да се избягват на всяка цена


Brain Boost

Бирата също може да бъде полезна за мозъка ви. Използване на ЯМР, a Бостънски учен открива, че пиещите от лека доза (една до шест напитки седмично) до умерените пиячи (седем до 14 напитки седмично) имат по-малко инсулти от непиещите - вероятно поради ефекта на алкохола при разреждането на кръвта и предотвратяването на образуването на малки кръвни съсиреци в мозъка. Обърнете внимание обаче, че въпреки че алкохолните алкохолици (повече от 15 напитки на седмица) имат най-малко инсулти, те също страдат от най-голяма атрофия или загуба на мозъчни тъкани.

Ами бирата с ниско съдържание на калории?


Основното нещо, което трябва да се знае за нискокалоричните бири, е, че те идват с по-ниско алкохолно съдържание, говорим под ABV под пет процента. Така че да, можете да вземете варене с привлекателен брой калории, ако се притеснявате от такива неща. Недостатъкът е, че поради по-ниското съдържание на алкохол, оставя възможността да пиете още повече бира, за да постигнете същия шум.

Въпреки това, ако сте само един, за да пуснете студен - или може би два - все още можете да се потопите, без да хвърляте диетата си на вятъра.

Нездравословната страна на пиенето на бира


Преди да излезете и да празнувате с няколко пинти, имайте предвид, че всички изследвания по-горе посочват, че бирата е здравословна само ако пиете умерено. Някои учени дори смятат ползите за здравето от алкохола за умерено пиещите за противоречиви поради различията в методологиите на изследванията.

Това, което всички лекари и учени са съгласни обаче, е, че рисковете за здравето от пиенето на по-големи количества алкохол бързо ще надхвърлят ползите; и за да влошите нещата, алкохолът може да наруши преценката ви, като по този начин ви е трудно да спрете след само едно или две питиета.

Вредните ефекти на алкохола често са най-очевидни в черния дроб , органът, който премахва токсините от тялото. В черния дроб ензимите първо превръщат алкохола в ацеталдехид, химичен междинен продукт, който може да причини гадене, главоболие, повръщане и други лоши ефекти от поглъщането на алкохол. По време на този етап се произвежда и молекула, наречена NADH.

По-нататък ацеталдехидът се метаболизира в оцетна киселина и след това вода и въглероден диоксид, които издишваме. За съжаление, при хора, които пият ежедневно, тялото може да не успее да метаболизира токсичния ацеталдехид достатъчно бързо.

За да влоши нещата, обилното пиене може да повиши нивата на NADH, което може да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб в състояние, наречено мастен черен дроб. Запушеният с мазнини черен дроб е не само по-малко ефективен при изпълнение на задълженията си, но и може да доведе до намаляване на разпределението на кислород и хранителни вещества в клетките на черния дроб. Ако не се лекува, това води до умиране на чернодробните клетки и образуване на фиброзна тъкан, водеща до цироза или белези на черния дроб - потенциално смъртоносно състояние.

Високите нива на NADH също причиняват по-голямо образуване на вредни свободни радикали, които могат да причинят допълнителни увреждания на клетките в черния дроб и останалата част от тялото.

И това не е всичко - бирата има много калории, което може да доведе до затлъстяване (да не говорим за бирен корем) при тези, които пият много от него. Затлъстяването от своя страна носи много рискове за здравето, включително сърдечни заболявания и диабет.

Съвети за любителите на бирата да я поддържат здравословна


Освен да не пиете алкохол (което е медицинската препоръка за мъже, които са имали увреждане на черния дроб поради алкохол), има много неща, които можете да направите, за да ограничите лошите ефекти на алкохола и бирата.

Задайте своя лимит и темпо

Решете колко напитки ще пиете преди време и се придържайте към него. Не се страхувайте да кажете „не, благодаря“. Също така, не забравяйте да пиете бавно: здравият черен дроб може да обработва стандартна напитка (кутия бира от 12 унции) на час - ако пиете по-бързо от това, рискувате да претоварите способността на тялото си да преработва алкохол.

Това е особено важно на партита и в социални ситуации, където натискът от страна на връстниците да пият може да замени по-добрата ви преценка.

Не пийте на празен стомах

Яденето на значително хранене, преди да излезете и да пиете, всъщност може да помогне за забавяне на усвояването на алкохола. Пълният стомах може също да ви помогне да намалите количеството алкохол, което можете да пиете.

Пийте вода или безалкохолни напитки между варенията

Алкохолът дехидратира тялото ви, така че пиенето на безалкохолна „примамка“ между алкохолните напитки не само ви помага да намалите консумацията на алкохол, но също така помага да поддържате тялото си хидратирано.

Защитете черния си дроб

Позволете на черния дроб да се възстанови, като не пиете алкохол всеки ден - всъщност имайте възможно най-много дни без алкохол между пиенето.

Също така, помислете дали да не приемате хранителни добавки, които съдържат билки и хранителни вещества, които помагат за поддържане на черния дроб здрав. Тези добавки могат да съдържат екстракт от магарешки бодил, куркумин, Готу Кола, шизандра Бери и други, благоприятни за черния дроб билки, клинично доказано, че помагат за освобождаването на черния дроб от токсини и подобряват чернодробната функция.

Грижете се за тялото си

Бирата и алкохолът играят голяма роля в много от живота ни - много от нас не могат да си представят живота без любимата напитка по избор - но е от решаващо значение да се помни, че твърде много пиене може да доведе до разорение.

Не забравяйте, че носите основната отговорност за здравето си - и ако обичате бира, това означава да разберете ползите за здравето и рисковете от алкохола, както и да пиете само умерено. Грижата за черния дроб чрез приемане на благоприятни за черния дроб добавки също трябва да бъде част от ежедневното ви здравословно ежедневие.


Може и да копаете