Колко здравословна е мексиканската храна?

Страница 1 от 2

Сигурно сте знаели какво е кесадила, когато сте били само малко дете. И, подобно на повечето американци, вероятно и днес ги ядете.

Обичате мексиканската храна, но колко здравословна е тя? Прочетете, за да разберете дали вашата любима кухня на юг от границата е добра за вас.

мексиканска храна по американски начин

Попитайте обикновения американец дали харесва мексиканска храна и той вероятно ще ви каже, че я е ял миналата седмица. Мексиканската се превърна в една от трите най-популярни кухни в САЩ, като близо 90% от цялото население я е вкусило.

Стана такава част от традиционната американска диета - независимо от наследството - че нови ястия, вдъхновени от Мексико, дори се появяват в някои от най-обикновените американски вериги ресторанти - като Applebee, Chili's и IHOP - само за да задоволят търсенето.

Но замисляли ли сте се колко здравословна е мексиканската храна за вас?

тако камбана не е мексиканска храна

Когато мексиканската храна му дойде наум, обикновеният човек веднага се сеща за буритос, такос, начос и кесадила. Това, което хората не осъзнават, е, че въпреки че начосът ви върховно идва от „мексикански ресторант“, хората, живеещи в Мексико, вероятно не включват гигантски плата със сирене, пържени тортила чипс в ежедневните си ястия.

Истинската мексиканска храна е една от най-колоритните и разнообразни кухни в света. Мексиканските ястия се приготвят с много пресни продукти, напълнени с протеини зърна, пълнени с фибри тортили и питателни подправки като люти чушки, чесън, карамфил, канела и кимион.

За съжаление средностатистическият мексикански фураж в САЩ не може да се похвали с ползите за здравето от своите ястия. Американците са свръхразмерни и супер угоени почти всяко ястие, което днес считаме за мексиканско - всъщност много мексикански ястия са създадени в САЩ, така че дори не съществуват на юг от границата.

Мексиканската храна в американски стил обикновено е с високо съдържание на мазнини, натрий и калории и използва по-малко от пресните, пълни с хранителни вещества съставки, които традиционната мексиканска храна включва.

Искате доказателство?

Нека сравним няколко традиционни мексикански ястия с тези, които ще намерите в средния мексикански ресторант в САЩ:

Американизирана мексиканска храна

Тако Бел: Nachos Bell Grande - 760 калории и 39 грама мазнини.

Chipotle's: Говеждо бурито - 1026 калории и 46 грама мазнини.

Baja Fresh: Пържола кесадила - 1450 и 86 грама мазнини.

Свежият мексикански грил на Rubio: Carne Asada Taco с ориз и боб - 710 калории и 22 грама мазнини.

Разберете как „истинската“ мексиканска храна се измерва и как да направите по-здравословни мексиканските ястия, които обичате ...

Следваща страница