Как да направим евтиния вкус на виното добър
GettyImages
Тайната да направим достъпния вкус на виното по-скъп, разкрит
Редакционният екип на AskMen внимателно проучва и преглежда най-добрите съоръжения, услуги и скоби за живота. AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга.
Нека се знае: евтината бутилка вино не е непременно лоша. Всъщност бих казал, че някои от най-добрите вина на пазара са под $ 20. Въпреки това, ако все пак се окажете с бутилка от два долара, независимо дали по време на пътуване в последния момент до Trader Joe’s или може би от подарък за новоселище от далечен познат, не се тревожете. Не всичко е загубено.
Всъщност превръщането на евтина бутилка вино в нещо, което очаквате с нетърпение да пиете, всъщност е доста лесно - стига да имате отворен ум и да не пиете с придирчив приятел на сомелиерите (тази втора част е жизненоважна).
Всичко, от което наистина се нуждаете, за да превърнете евтината бутилка вино в нещо, което ще ви хареса, е малко плодове, някои ежедневни кухненски инструменти и може би остатъци от сода или подправки. Ако сте в крачка и трябва да направите по-добър вкус на лоша бутилка, чуйте:
Добавете ледени кубчета
Който е казал, че не трябва да се наслаждавате на охладено вино, очевидно не е бил изправен пред бутилка мерло в горещ ден. Очевидно белите вина и розе се наслаждават най-добре студени, но няма причина червеното вино да се сервира изключително при стайна температура - особено ако е не особено добра бутилка.
Добавянето на кубчета лед към евтина бутилка вино ускорява процеса на охлаждане - извеждайки го отвъд температурата на вашия хладилник - и също така напоява малко виното, което от своя страна отнема жилото на вкуса. Това е най-бързият и най-лесният начин да превърнете евтината бутилка в нещо проходимо.
Шестоъгълна тава за лед с капак
Докато кубчетата лед ще се справят накрая, нещо шестоъгълно може да има най-голямо значение тук. Естетично, тя ще изглежда точно толкова добре във вашата чаша за вино, колкото и във вашата коктейлна или скоч чаша, а малката решетка означава, че кубчетата лед ще замръзнат по-бързо от традиционното кубче.
$ 12,98 на Amazon.com
Направи го Spritzer
Въпреки че може да не искате да сервирате шприц на вечерята си, това е напълно приемлива напитка за барбекю в задния двор или непринудена филмова вечер.
Spritzer означава каквото искате да означава. Имате ли остатъци от спрайт от снощната доставка на пица? Тоник от последното ви домашно парти? Каквото и да откриете в хладилника си, като цяло ще премине за прилична съставка за шприц.
Традиционната рецепта обикновено е три части бяло вино към една част содова сода, но не се колебайте да получите новаторски, ако сте останали за съставки.
Сдвоете го с непосилна храна
Лесен начин да преминете покрай евтина бутилка е да я сдвоите с храна, която надвишава самото вино. По този начин тя ще се понижи, без никой наистина да забележи вкусовия профил. Храни като силни сирена, индийска храна, пържола и всичко с мента или силни подправки вероятно ще надделеят над виното и ще улеснят пиенето.
Направете Sangria
Честно казано, това, което прави сангрията страхотна, е плодовата салата. Никой никога не е решил да налее висококачествена бутилка вино в оня портокалов сок и ракия - всъщност повечето рецепти изискват специално трапезно вино. Докато имате няколко ябълки и круши, които да хвърлите, качеството на виното всъщност не прави толкова голяма разлика.
Тъй като Sangria така или иначе е питие за парти, дори ако бутилката е доста ужасна, ракията и портокаловият сок ще я прикрият достатъчно дълго, за да могат гостите ви да изпият чаша или две.
Традиционната рецепта за сангрия е две бутилки трапезно вино, една чаша ракия, една чаша портокалов сок и каквито и плодове да имате да снасят - обикновено някаква форма на цитрусови плодове, ябълки и / или круши.
Аерирайте го
Ако имате работа с добре вино, може просто да се наложи да го аерирате, за да го изведете от добре на доста добро.
Въпреки какви кухненски магазини вярвате, всичко, от което наистина се нуждаете, за да аерирате виното си, е гарафа или голяма чаша. Всички аериращи средства дават време на виното да има контакт с кислород след отваряне на бутилката.
Ако имате време да отделите, можете просто да отворите бутилката си и да я оставите за малко на плота. Ако сте притиснати от времето, можете да попиете виното си в гарафа или стомна.
Vintorio Wine Aerator Pourer
Малък аератор за вино може да си струва инвестицията, ако пиете много вино. Звънна на $ 15, този аератор се придържа точно към отвора на бутилката, позволявайки на виното да се проветрява бързо, докато го наливате в чашата или гарафата.
$ 14,95 на Amazon.com
Помисли
Греяното вино е вкусна възможност за пиене на вино през зимата - то е обилно, пикантно и ви затопля в бързаме. Случва се да бъде и страхотен трик за прикриване на по-малко вкусна бутилка червено.
Традиционният метод за приготвяне на греяно вино е нещо подобно: изсипете бутилката червено в тежка тенджера на средна температура. Добавете в тигана канела, карамфил, бахар, кора от лимон и портокал. Продължавайте да загрявате - но не кипете! - за около 20 минути. Сервирайте в чаши, а не в чаши за вино.
Olde Tradition Spice: Размишляване на подправките в чаени торбички
Ако греяното вино е нещо, което ви интересува - независимо дали за евтина бутилка или по друг начин - пакет от подправки е страхотно нещо, което трябва да имате под ръка. Хвърлете няколко в кухненския си шкаф и ще можете да създадете бързо и вкусно греяно вино всеки път, когато настроението нападне.
$ 10,50 на Amazon.com
Направи си втората бутилка
Ако всичко друго се провали и наистина нямате ресурси да трансформирате вашето мех вино в нещо, което бихте развълнували да пиете, запазете го след първата си бутилка. Въпреки че е чудесно да пиете висококачествени, апетитни вина цяла нощ - и слава за вас, ако това е, което обикновено правите - чувствителността на вашите вкусови рецептори намалява след няколко чаши алкохолна напитка и така най-доброто време да се потопите в бутилка знайте, че няма да ви издуха, е след като първо полирате още един кръг от напитки.
Winc
За да сте сигурни, че винаги имате вкусни бутилки у дома, препоръчвам да се абонирате за услуга за доставка на вино като Winc. Това членство в винен клуб изготвя вашата поръчка за вино според вашия вкус и след това доставя купчина добри неща направо до вашата врата всеки месец. Помислете за това за вашия вход към впечатляващо снабден хладилник за вино.
Проверете го тук
Можете също да копаете:
- Три стъпки за избор на страхотно вино
- Вино за мъже
- 8 правила за пиене на вино
AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга. За да научите повече, моля, прочетете пълния ни текст условия за ползване .