Плюсове и минуси на популярните млечни алтернативи

Млечни алтернативи

GettyImages



Овес, кашу или соево мляко? Ето какво трябва да кажат професионалистите

Sharon Celebrations 30 януари 2019 г. Сподели Tweet Флип 0 Акции

Редакционният екип на AskMen проучва и преглежда най-добрите съоръжения, услуги и скоби за живота. AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга.


Спомняте ли си, когато млякото беше просто мляко? Или по-скоро, може би, си спомняте, когато опциите са били просто бадемови, соеви или обикновени. В днешно време, когато става въпрос за млечни алтернативи, ние сме натоварени с избор, който варира от кашу и лешник до грахов протеин и кокос - и това е само да назовем само няколко. В рамките на тези опции има още фактори, които трябва да се вземат предвид: Искате ли добавена захар? Добавени вкусове? Укрепени опции?





Причините, поради които млечната алтернативна индустрия процъфтява, са много: Много хора се стремят да намалят калориите, борят се с алергии или имат други специфични здравословни проблеми, докато много други просто искат да повишат кафето си с нови вкусови профили. Но какво работи най-добре за какво?



Обърнахме се към двама водещи диетолози, за да разделим най-популярните опции за млечни продукти, така че да знаете точно какво да излеете утрешния сутрешен изстрел от еспресо или зърнени храни, без значение от дневния ви ред за млечни продукти.

СВЪРЗАНИ: Хранителни тенденции, на които трябва да се обърне внимание през 2019 г.



Ядково млякоGettyImages

За: Ядковите млека са популярна не-млечна опция, защото са много вкусни, казва Стейси Голдбърг, MPH, RN, BSN и основател на Вкусен , онлайн търговец на дребно, предоставящ съвети за хранене и предложения за здравословна храна. Млякото от кашу, по-специално, създава чудесен крем без млечни продукти и добра основа за смутита. Ядковите млека също са широко достъпни.

С: Четенето на етикета е особено важно, тъй като някои може да имат добавени захари и добавени съставки, като например спорен карагенан , екстракт от червени водорасли, който често се използва от производителите на храни като сгъстител и желиращ агент, което някои учени са установили, че е нарушаващи храносмилателната система . Добавя Goldberg, Nut млека също не са с високо съдържание на протеини, освен ако не са обогатени.

А в случая с бадемовото мляко, едно от най-популярните млечни ядки, то не винаги съдържа много от споменатите ядки. Повечето марки бадемово мляко съдържат много малко бадеми, твърди Мишел Дудаш, RDN, готвач и автор на Чисто хранене за заети семейства, така че храненето на опаковката е предимно чрез обогатяване.



Добър избор: Елмхърст 1925 г. Лешниково мляко , Три дървета органично неподсладено бадемово мляко , и Malk Organics неподсладено мляко от кашу

Оризово млякоGettyImages

За: Това обикновено е добър вариант за хора с алергии и е по-евтино и по-лесно за намиране от много други алтернативи на млякото, казва Голдбърг.

С: Не е с високо съдържание на протеини, не е вкусно за мнозина и не е с хранителни вещества, освен ако не е подсилено. Оризовото мляко също често се подслажда със захар, добавя Голдбърг. Дудаш също подчертава, че много от клиентите й смятат, че е твърде воднист.



Добър избор: Подредено биологично оризово мляко Kirkland Signature и Rice Dream Неподсладено органично покълнало оризово мляко

Кокосово млякоGettyImages

За: Това е добър вариант, защото е много подхранващ и с по-дебел вискозитет, което го прави добър за готвене и пиене; Особено ми харесва смеси от неподсладено бадемово и кокосово мляко , казва Голдбърг

С: Витамините и минералите в кокосовото мляко са предимно чрез обогатяване и наситените мазнини в кокосовото мляко може да се добавят през целия ви ден, ако пиете много от тях, казва Дудаш. Ако сте веган обаче, вашата диета вероятно е с относително ниско съдържание на наситени мазнини, така че кокосовото мляко трябва да е наред. Прекрасно е в смути от пина колада!



Добър избор: Така вкусно органично неподсладено кокосово мляко и Califa Farms Go Coconuts Coconutmilk

Грахово протеиново млякоGettyImges

За: Страхотен източник на растителни протеини, чудесна алтернатива на соевия протеин и чудесна основа за смутита, казва Голдбърг за млечните продукти от грахов протеин.

С: Чувал съм, че мнозина не харесват вкуса, тъй като той може да бъде по-зърнест и оставя послевкус, казва Голдбърг.

Добър избор: Пулсация неподсладен оригинал

Овесено млякоGettyImages

За: Това е много популярна опция в момента и често е по-гъста от хранителни вещества, отколкото други, но се уверете, че опцията, която избирате, е обогатена с калций и други витамини и минерали, че няма добавени захари или сол и че овесът са без глутен, ако имате целиакия или непоносимост към глутен, съветва Goldberg.

С: Докато овесеното мляко обикновено има около 2 грама фибри, едното от които е разтворимо, останалото хранене идва предимно от обогатяване и добавено масло, като масло от рапица, казва Дудаш. Въпреки това, макар и противоречиво масло в онлайн общностите, сред утвърдени здравни експерти, маслото от рапица обикновено се счита за питателно, здравословно за сърцето масло.

Добър избор: Био овесена овесена напитка


СВЪРЗАНИ : Най-добри гъбни напитки


Конопено млякоGettyImages

За: Конопът е богат на омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето и мозъка. Освен това има страхотен вкус на ядки и кремообразна консистенция, казва Голдбърг. Просто се уверете, че е обогатен с витамин D и калций.

С: Конопеното мляко не е с високо съдържание на протеини и често е подсладено, така че не забравяйте да получите неподсладени версии, казва Голдбърг. Дудаш добавя, че докато мнозина намират яденето на непокътнати конопени семена за приятно, някои смятат, че вкусът на конопеното мляко е неприятен.

Добър избор: Тихоокеански неподсладен коноп оригинал и Living Harvest Tempt неподсладено ванилово конопено мляко

Flex MilkGettyImages

За: Подобно на конопа, лененото мляко съдържа омега-3 мастни киселини, които са полезни при сърдечни заболявания, казва Голдбърг. Когато купува тази кремообразна алтернатива за млечни продукти без лактоза, тя казва, че е важно да се уверите, че е обогатена с витамини и минерали. Ленът е полезен и за тези с алергии, тъй като не съдържа топ осемте алергена.

С: Не е толкова лесно да се намери като други опции и често е от скъпата страна.

Добър избор: Добра карма ленено мляко Омега-3 + протеин неподсладен

Киноа млякоGettyImages

За: Киноата е много по-добро зърно, което да се използва като основа спрямо ориза, тъй като е с по-високо съдържание на протеини и пълноценен протеин (съдържа всички девет основни аминокиселини), казва Голдбърг.

С: Това не е толкова достъпно и по-скъпо в сравнение с по-масовите опции, казва Голдбърг.

Добър избор: Млякото от киноа на Сузи неподсладено

Аз съм млякоGettyImages

За: Ако търсите протеин, който търсите, соята го има в големи дози. Това е единственото пълнозърнесто растително мляко, което се конкурира с кравето мляко по отношение на протеини, с около 7 до 9 грама протеин на порция, казва Дудаш.

С: Повече от 90 процента от соята в САЩ е генетично модифицирана. Соята съдържа и подобни на естроген вещества, поради което някои изследвания са показали, че редовната консумация на соя е свързана с повишена вероятност да страдате от намалени когнитивни способности, промени в настроението, рак , и още.

Добър избор: Eden Foods неподсладено соево мляко

След като разгледахме някои от основните плюсове и минуси на различни алтернативи на млякото, нека това ръководство ви помогне да се ориентирате в многото опции в магазина за хранителни стоки. И не забравяйте винаги да проверявате етикетите на съставките, за да получите най-добрата представа за това, което купувате.


Може и да копаете

  • Как да използвам CBD във вашата ежедневна рутина
  • Презаредете вашето смути с тези съставки
  • Как да направя Pho

AskMen може да получи плащане, ако щракнете върху връзка в тази статия и закупите продукт или услуга. За да научите повече, моля, прочетете пълния ни текст условия за ползване .