Диетата на импулсите
Гети Имиджис
Научете за диетата, която може да ви помогне да отслабнете, да изградите мускули и да се преборите с болестите
Тъй като импулсите са чудесен източник на протеини, желязо и фибри, много хора им дават основно място на масата за вечеря.
Бобовите култури включват разнообразни зърна - бъбреци, фава, Лима, канелини, пинто, печени, гарбанцо, бегач, соя и други - плюс фъстъци, леща, зелен грах и грах с черни очи. Те са лесен заместител на месните протеини, а повишаването на импулсите е сигурен начин за отслабване.
Ето няколко неща, които трябва да знаете за диетата, ориентирана към импулсите - плюсовете, минусите и как да я допълвате с други хранителни вещества.
Плюсовете
Както може да се очаква от естествените храни, плюсовете на богата на импулси диета са в изобилие.
Импулсите са мощни хранителни вещества, казва Едуина Кларк , MS, RD, APD (Aus), CSSD и ръководител на храненето и уелнес в Вкусно . [Освен фибри, протеини и желязо], те са богат източник на калий, витамини от група В, фолиева киселина и цинк, както и много други минерали. Те поддържат функции като храносмилане, метаболизъм, репликация на ДНК, регулиране на кръвното налягане, изграждане на мускули, доставка на кислород и имунитет.
В допълнение към управлението на теглото, богата на бобови храни диета може да понижи холестерола и кръвното налягане. Като заместител на червеното месо, импулсите могат да намалят риска от рак на дебелото черво.
Те също така ще поддържат вас - и портфейла ви - пълни: Те са по-евтини от закупуването на месо, птици или морски дарове, казва Аби Шарп, RD и основател на Кухнята на абатството . Те са свързани със загуба на тегло, защото са много засищащи, благодарение на комбинацията от фибри и протеини.
Недостатъците
Недостатъците на диетата, базирана на импулси, са малко, въпреки че повечето опасения обхващат хранителните вещества, които бобът, грахът и лещата не предоставят на потребителите.
За разлика от животинския протеин, импулсите не съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, казва Шарп. Също така, те могат да причинят много газове, коремни спазми и дискомфорт, така че не са чудесни за хора, които вече се борят с храносмилателни проблеми като IBS.
Повечето бобови растения също са пълни с въглехидрати, което ги прави враг на много други диети и всеки, който е устойчив на инсулин.
Кларк предупреждава за още повече притеснения: Фасулът и другите бобови растения съдържат фитинова киселина, която намалява усвояването на минерали като желязо и калций. Въпреки че бобовите растения обикновено са богат източник на желязо, не всичко се абсорбира, което прави желязодефицитната анемия по-вероятна без внимателно планиране. Същото важи и за цинка.
За всеки, който замества бобовите култури с месо, имайте предвид, че ще извадите по-голямата част от своя витамин В12. Както всеки вегетарианец знае, трябва да го допълвате с ежедневен витамин или да намерите обогатени храни, натоварени с тези хранителни вещества.
Как правилно да приемете богата на импулси диета
Кларк предлага покълнали бобови растения, тъй като това ще намали съдържанието на фитинова киселина и ще направи по-достъпни важни хранителни вещества като желязо и цинк.
За целта накиснете сухия фасул в бурканче от една четвърт и закрепете два слоя тензух към горната част на буркана с гумена лента. Изцедете ги след накисване за цял ден. Изплакнете, след това прецедете още веднъж. Съхранявайте буркана отстрани в тъмно пространство с повдигнат заден край (за прецеждане на допълнителна вода). Изплакнете, източете и повторете този процес на всеки дванадесет часа. Бобовите растения ще поникнат след два дни и ще вкусят най-добре, когато са един и половина пъти по-големи от бобовите растения. Можете да ги съхранявате в хладилник за няколко дни след поникването.
Също така е важно да ядете широка гама от импулси, тъй като всеки от тях предлага уникален набор от хранителни вещества. Ако специално избягвате месото и искате богата на импулси вегетарианска диета, помислете за ядене на много яйца, млечни продукти, зеленчуци, плодове и растителни мазнини. Ключът не е да се яде само импулси, това е да умножи количеството импулси.
За да задоволите нуждите от протеини, обикновено се изискват повече калории, когато ядете строга вегетарианска или веганска диета, казва Шарп. Особено ако тренирате силно с тежести или се опитвате да загубите мазнини. Също така, уверете се, че получавате набор от други вегетариански протеини като ядки, семена и пълнозърнести храни, за да осигурите пълен аминокиселинен профил.
Sharp предлага бавно въвеждане на усвояването на този импулс в диетата. Може да преодолее храносмилателния тракт, ако има толкова рязко покачване на фасула и бобовите растения, така че правете го постепенно и преценете реакцията на тялото.