Учен печели награда за доказване, че пицата е добра за вас

GettyImages

Яденето на пица може да има ползи за здравето, според Science

Кристина Маджаски 26 септември 2019 г. Сподели Tweet Флип 0 акции

Много хора ще се съгласят, че пицата е една от най-великите храни на Земята. И все пак рядко се счита, че е особено здрав. Сега, според поне един награден учен, това е на път да се промени.

СВЪРЗАНИ: Тези 5 хранителни мита трябва да умрат

Д-р Силвано Галъс наскоро бе отличен в Харвардския университет по време на неговия 29-та годишна церемония по връчването на наградата Ig Nobel за неговите новаторски изследвания, изучаващи консумацията на пица.

---

Изследването е реално

---

Въпреки сиреневото име на церемонията по награждаването, спонсорирано от подходящо нареченото списание „Annals of Improbable Research“, включените изследвания са много реални. И съвсем реалното изследване на д-р Галус му донесе Нобелова награда за медицина Ig за събиране на доказателства, че пицата може да предпази от болести и смърт, ако пицата се произвежда и яде в Италия.

Вероятно вече знаете, че италианската пица е съвсем различен звяр от американския ‘za. Италианската пица не само е лишена от планините на силно преработени меса, които претеглят пай за пица в САЩ, но италианската версия на пицата също се отличава по-добре като част от средиземноморската диета. Средиземноморската диета за тези, които не са запознати, често се цитира от диетолози и хранителни експерти като една от най-здравословните диети, които да се следват.

---

Предайте на Пеперони

---

И да, това означава, че д-р Gallus ви моли да се откажете от пеперони - в повечето случаи - ако ядете пица с полза за здравето. Носейки стилен блейзър върху тениска за пица, докато излизате на сцената, за да заявите своя Ig Nobel, Gallus каза, Нашата интерпретация е, че в Италия пицата може да представлява общ индикатор, маркер за италианската диета, който, както и други Доказано е, че средиземноморските диети имат големи ползи за здравето & hellip; В заключение препоръчваме да ядете италианска пица, но тя трябва да е италианска [и] моля, дръжте пеперони по здравословни причини.

Самата идея за пица с пеперони или бекон може да бъде абсолютно кощунство за множеството месоядни любители на пицата там, но статистиката изглежда се съгласява с изследванията на лекаря. Може би си струва да пропуснете веригата за пици там в полза на местна пицария следващия път. Тънка кора, някои допълнителни зеленчуци и качествено сирене моцарела (в умерени количества) могат да доведат не само до ново признание за гурме за, но и до по-здрави черва и сърце.

Можете също да копаете:

• Проучване установява, че много американци биха избрали пица пред секс
• Тако хапките на Costco на практика са пица рула
• Най-добрите храни за сдвояване с бира