Коктейли за пътуване



4 коктейлни хакове, подходящи за TSA, за световния пътешественик

Самолетни билети са навсякъде в момента, а курортните безкрайни басейни привличат от цял ​​свят. Въпреки че е лесно да се намери място, където да отидете, стигането до там може да бъде по-малко забавно благодарение на правилата за сигурност на buzzkill и скучните коктейлни менюта на авиокомпаниите. За щастие се оказва, че е лесно да подправите питието си (буквално), като вкарате на борда собствените си миксери и гарнитури - дори алкохола си, ако го направите както трябва. Говорихме с редица бармани (които няма да бъдат доволни от генеричния тоник с водка) и анонимен специалист по сигурността, който работи с TSA от години. От тях почерпихме съвети за внасяне на най-добрите съставки за напитки на борда за повишено пиене, като същевременно избягвахме търсене на ленти.

Всичко е за обема: Според нашия източник всичко е насочено към максимум 3,4 унции. Ако надвишава тази граница, може да имате някои проблеми. Какво е вътре в бутилката, не е важно що се отнася до TSA, отбелязва той. Ако е под ограничението от 3,4 унции, това е всичко, от което се тревожат. И така, не само стандартните бутилки с алкохол от 50 мл / 1,6 унции трябва да са наред, но и тези немаркирани пластмасови бутилки за пътуване, които можете да си купите в Target за ... шампоан. Да ... шампоан, това е.





Забележка: Всички течности и гелове - от крем за бръснене до сок от лайм и горчивина - трябва да се побере в една чанта с цип с размер четвърт и бъдете представени на охраната извън вашия багаж.



Връзките: Мляко и сок могат да се извършват в по-големи количества за деца (представете ги на първия пункт за сигурност, където показвате билета и личната си карта). Никой не трябва да знае, че детето ви не обича сок от грейпфрут или че половината от млякото е за бял руснак.

Освен това, според нашето вътрешно съобщение, много агенти ще ви отпуснат, ако имате малко по-голям контейнер, когато е ясно, че вътре има по-малко от 3,4 унции течност / гел (може би вече сте източили част от бутилката си от 100 ml от ром или по-голямата част от вашето гуакамоле). Тук сте сами. Той варира от летище до летище и от офицер до офицер, казва нашият източник. И все пак, най-лошото, което се случва (обикновено), е да хвърлят скривалището ви.



Сухите храни и продуктите са фини: Всеки приличен бар или домашен барман днес знае, че пресните съставки - лайм, мента, сливи, домати - са там, където са. Качествената напитка може да се отнася до твърдите вещества. И така ... законно или не?

Напълно, стига да не е разхлабен и разопакован на транспортната лента . Ако пътувате вътрешно, това не е проблем, казва нашият източник. Ако имате лайм или лимон, просто ги донесете. Не се изискват торбички. Меките храни, като фъстъчено масло или ябълково пюре, попадат под правилото за торби от 3,4 унции и повечето международни полети забраняват сирене или пресни продукти. Ако е нещо странно, като масивна парче месо или торба с бял прах (Това е морска сол, човече!), Може да бъдете изтеглени настрани за тестване. Ако TSA не намери нито едно от лошите неща (проследяващи химически маркери, които идентифицират експлозиви), трябва да започнете. Отново зависи от отговорния служител. Те могат да решат, че се опитвате да ги използвате, и че отговаряте на условията за безплатна колоноскопия.

Връзките: Торти и пайове? Законно, но не се препоръчва . Също така, неразопакован хамбургер или пица ще довиждане. Не разливайте тези неща върху нашия рентгенов апарат, йо. Чантите Ziploc са ваши приятели.



Да, но какво ще кажете за алкохола ?: Естествено, авиокомпаниите биха предпочели да закупите техния ограничен избор от масови марки, отколкото да донесете текилата на горния рафт или Сейнт Жермен. Законно обаче нищо не ви спира. Тези малки бутилки алкохол, които продават в магазините за алкохолни напитки, се наричат ​​мини и се състоят от 50 ml или около 1,6 унции - много под лимита на TSA. Anonymous Security Guy отбелязва, че докато някои авиокомпании няма да позволят алкохол отвън в самолета, ако го видят (и той може да бъде конфискуван от охраната, ако местното летище иска да помогне на авиокомпаниите), TSA работи независимо от авиокомпаниите. Те не се интересуват каква е течността, стига да не надвишава количеството, което се счита за безопасно. В миналото съм пътувал с мини до Вегас, без проблем.

Връзките: До 5 или 6 бутилки алкохол в пълен размер могат да бъдат опаковани (сигурно, разбира се) във вашия регистриран багаж, но няма ограничение за мини, които можете да носите (стига да се побират в този квартен Ziploc). Не носете любимия си 15-годишен шотландски, освен ако не сте готови да го загубите: 3 унции Laphroaig Madeira Cask Приятелство си струва напълно риска. Помислете дали да не използвате маркирани пътни бутилки вместо обозначени мини. Никой няма да бъде по-мъдър.

Професионален съвет - бъдете подготвени: За разлика от шампоана или лосиона, не можете да стигнете до CVS и да вземете няколко коктейла, готови за пътуване. В този случай е най-добре да помислите за чанта: идеална за зомби апокалипсиси и Мохитос.



Нося малка бебешка бутилка горчица от Ангостура в чантата си, когато пътувам, казва Алиса Шахин, победител в нюйоркския барман и коктейл. Коктейл или моктейл, винаги мога да намеря приложение за него. Кой все пак иска да пие содова клуб без нея? Можете да намерите 1/8 унции малки бутилки Ango онлайн, предлагани на пазара като добри за приготвяне на две напитки. Имате йена за по-сложни горчивини като моле или портокал? Повечето от гурме марки като Fee Brothers, Berg & Hauck и Горчива истина , предлагат онлайн удобни за авиокомпании размери на проби.

Помислете дали да не запазите малък комплект за пътуване с нетрайни предмети като горчивка, едра сол (за маргарита), пакетчета лют сос или Табаско (за Микеладас и Кървавите Мари) и прост сироп за лесно смесване. След това вземете ментата, лаймите и лимоните няколко дни преди пътуването си (вземете само това, от което се нуждаете за едно или три питиета, и не режете липите до деня на, в противен случай те ще се окислят и изсъхнат). Газираните напитки, тоник и плодов сок обикновено са безплатни за запитване в самолета и разбира се винаги можете да си купите алкохола.

Друг подход е партидите напитки да се правят у дома, преди да полетите. Стандартният ми ход е предварително направените juleps във вакуумно запечатани торбички от лавсан (2,5 унции), казва Джош Маца, собственик на няколко наградени бара в Ню Йорк, включително Шивачка и The Gilroy. Нося ги в комплекта си за доп и нося прясна мента, за да допълня напитката си. Всичко, което трябва да направя, е да поискам лед. Малко лукс върви дълъг път и е добър ледоразбивач, ако искате да споделите. Тук ключът е професионално опакован външен вид и торбички, които не изтичат.



Какво не мога да донеса ?: По отношение на коктейлните инструменти, не се опитвайте да носите нож за рязане, хеликоптер, белачка за цитруси / зестер, ледокоп или запалка (за пламтящи цитрусови кори или високоустойчив алкохол). Най-добре е да оставяте всички електрически елементи (потапящ миксер, разпенвател на мляко) у дома и ако използвате приложение за коктейли, помислете за такова, което живее на телефона ви, а не за достъп през облака, тъй като може да нямате достоен WiFi. Когато носите кал, помислете за дърво вместо метал, за да не изплаши рентгеновата машина.

Нека някой друг да направи тежкото повдигане: Поне една компания предлага съставките за по-висококачествени авиококтейли, измерени и предварително опаковани в чист калай в стил Алтоиди. Помислете за него като Синя престилка в миниатюра.

Всеки Комплект за носене на коктейли ($ 24) от кулинарни рекламни послания W&P Design (който също прави някои от най-добрите домашни форми за лед, които някога съм опитвал) съдържа съставките (минус алкохола), от които се нуждаете, за да приготвите две специфични напитки. The Old Fashioned се предлага с миниатюрни горчиви, сурова захар и малко лъжица за смесване и подложка за кърпи (които, разбира се, можете да използвате повторно, заедно с кутията). Кървавата Мери включва достатъчно сосове, сол и подправки (заедно с кисели краставички!), За да създаде перфектна пикап. Общо има пет комплекта за коктейли, а скоро ще дойде и подходящ за сезона зимен комплект. Или купете Travel Pack (90 долара) и направете три различни напитки (общо 6).

На хоризонта също има надежда: Повече авиокомпании започват да предлагат първокласни и занаятчийски спиртни марки или си партнират със звездни бармани, за да създадат изобретателни напитки на 30 000 фута. Наскоро нюйоркската Памела Уизницър (Мъртвият заек, шивачка) обяви, че ще създава напитки за American Airlines . Ще има още.

Готови ли сте да влезете дълбоко? Ето няколко рецепти, с които да започнете:

Хиатусът
(от Hornitos Tequila в партньорство с W&P Design)

  • 2 унции бяла текила
  • 3 унции джинджифилов ел
  • 3 чертички горчивина от Ангостура или Горчива истина Xocalatl Molé Bitters
  • 2 варови клина за сок и гарнитура

Вземете чаша лед от вашата стюардеса. Комбинирайте текила, джинджифилов ейл, горчивина и сок от един варов клин. Разбъркайте внимателно. Гарнирайте с варов клин.

Старомодно

  • 2 унции бърбън или ръж
  • 2 чертички Angostura или Lemon Bitters
  • 1/2 пакетче захар или 1/4 унция до 1/2 унция прост сироп
  • Ледена вода

Вземете една чаша с лед, друга без. В чашата без лед добавете захар, горчивина и съвсем малко вода. Натрошете с лъжица (или вземете малка дървена бъркалка). Добавете бърбън и разбъркайте добре. Добавете малко лед. Ако искате да донесете няколко череши мараскино и резен портокал, непременно го направете. По желание на върха със сода за авиокомпания.

Смесени плодове Дайкири
(сервиран в Хотел Aloft, Бирмингам )

  • 1,25 унции бял ром
  • .75 унции пресен сок от лайм (или една лайм)
  • .75 унции Прост сироп
  • 3 унции пресни ягоди (или плодовете по ваш избор)
  • Мента Клонче за гарнитура

В чаша без лед объркайте плодовете, след това добавете ром, сок от лайм и прост сироп. Ако сте донесли шейкър за коктейли, направете го там, добавете лед, разклатете и прецедете в чаша, пълна с пресен лед. Ако не сте, добавете лед към коктейла и разбъркайте добре. Добавете пресен лед, след което украсете с клонче мента.