Истината за бирите с ниско съдържание на въглехидрати

Асортимент от пенливи бири, поднесени в шест прозрачни чаши с различни форми и размери на върха на дървена повърхност.

GettyImages / Анабел Брейки



Разкрита истината за бирите с ниско съдържание на въглехидрати

Емили Аббат 16 март 2021 г. Сподели Tweet Флип 0 акции

Мина дълга седмица - или година , по този въпрос - и всичко, което наистина искате да направите, е да отвърнете с хубава варя и да настигнете момчетата този уикенд. Независимо дали сте се отправили към бара или просто се разхождате у дома с някои пивоварни, доставени до вашата врата , последното нещо, за което искате да се притеснявате, са макроелементите във вашата напитка, нали? Въпреки това, манията с ниско съдържание на въглехидрати е навсякъде и не можете да отречете, че малко ви е влязло в главата, когато става въпрос за намиране на добри бири с ниско съдържание на въглехидрати.

С нарастващата популярност на диети с високо съдържание на протеини като кето, палео и Whole 30, със сигурност сте забелязали, че предложенията на вашия хранителен магазин включват множество опции с ниско съдържание на въглехидрати от хляб до замразени вечери и пътеката за бира не е изключение . В крайна сметка намаляването на приема на въглехидрати само може да помогне на хората да намалят натрупването на мазнини в черния дроб с до 42 процента, според едно проучване публикувано в American Journal of Clinical Nutrition. И ако прекалите с въглехидратите, кръвната Ви захар и инсулинът могат да скочат, което кара клетките Ви да съхраняват излишната глюкоза като мазнини. Това по никакъв начин не е идеална ситуация за вашата талия.





СВЪРЗАНИ: Оказва се, че все още можете да попиете и да се придържате към диетата си



Но колко въглехидрати всъщност са разрешени в диета с ниско съдържание на въглехидрати? Е, типичните насоки предполагат, че средният човек, консумиращ 2000 калории на ден, трябва да консумира от 225 до 325 грама въглехидрати дневно. За разлика от тях, диета с ниско съдържание на въглехидрати Определение на клиниката Майо , може да варира от само 20 до 57 грама висококачествени сложни въглехидрати на ден. Те, разбира се, включват продукти като пълнозърнести храни и продукти с високо съдържание на фибри, които се усвояват по-дълго и имат по-малък ефект върху кръвната захар.

Така че, ако сте свикнали да ядете средно препоръчителното количество от стотици въглехидрати на ден, намаляването на по-малко от 50 грама може да изглежда като пълна невъзможност в най-добрия случай и абсолютен кошмар в най-лошия случай. Но ако изпробвате нов начин на хранене (и пиене), за да се опитате да свалите няколко килограма, или ако Вашият лекар е направо разпоредил да ограничите въглехидратите по други здравословни причини, може да нямате друг избор, освен за да започнете да режете тези натоварени с въглехидрати ъгли.



Нисковъглехидратната бира има по-малко калории и въглехидрати, но въпреки това може да има страхотен вкус, казва Азания Андрюс, вицепрезидент на Michelob ULTRA. Независимо дали някой е физически активен редовно, току-що започва да се връща във форма или просто търси бира, която да го държи малко по-лек на крака, нисковъглехидратната бира е почти винаги солиден избор .

Сега преминаването към нисковъглехидратна бира ще ви помогне отървете се от биреното си коремче ? Не, вероятно не, тъй като нисковъглехидратните не винаги означават нискокалорични. Но добрата новина е, че на пазара има много бири с ниско съдържание на въглехидрати с голям вкус, които да ви помогнат да задоволите желанието си за варене с минимален удар към вашите макроси.


Каква е разликата между бирата с ниско съдържание на въглехидрати и обикновената бира?


Бирите с ниско съдържание на въглехидрати обещават по-малко калории, по-малко въглехидрати и, предполага се, нежелани бирени черва. Докато повечето редовни бири са средно около 145 калории и 11 грама въглехидрати на порция от 12 унции, бирите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено съдържат около 100 калории и около два грама въглехидрати за същото количество.



Нека да разгледаме пример за сравнение на статистиката в реалния живот. Вашият стар Budweiser в режим на готовност има 145 калории и 10,6 грама въглехидрати в порция от 12 унции, докато неговото малко братче Budweiser Select има само 99 калории и 3,1 грама въглехидрати. Това е доста голяма разлика! Може би си спомняте Budweiser Select като водещата опция на марката с ниско съдържание на въглехидрати, която отпадна от картата през последното десетилетие, но тя просто се върна с отмъщение (и ново повторно пускане), тъй като търсенето на нисковъглехидратна бира нараства .

Въпреки че цифрите показват, че нисковъглехидратната бира е много по-здравословна опция, важно е да запомните, че тя все още съдържа алкохол. И в крайна сметка алкохолът е истинският виновник, когато става въпрос за напълняване в тази ситуация.

„Когато пиете алкохол от какъвто и да е източник, независимо дали това е бира, вино, уиски или водка, тялото ви - по-специално черният дроб - спира метаболизма на мазнините, защото е заето да метаболизира алкохола“, предупреждава Мануел Вилакорта, MS, RD и основател на Рестартиране на цялото тяло .



Така че, докато бирите с ниско съдържание на въглехидрати могат да ви помогнат да уцелите макросите си с по-малко чувство за вина, когато искате от време на време да се отдавате, всякакви твърдения за това колко здрави са те, все пак трябва да се приемат със зехтин.


Кои са най-добрите марки бира с ниско съдържание на въглехидрати?


Независимо дали го правите за вашето здраве или просто да скочите на тенденцията, търсенето на добра бира с ниско съдържание на въглехидрати вероятно ще включва обучение на окото ви да забелязва думи като „светлина“ или „избор“ на етикета. Както знаем за всякакви диетични продукти обаче, не можете просто да вземете думата на етикета; вие също ще искате да обърнете тази издънка и да надникнете в хранителните факти, за да получите истинско усещане за цифрите. Това каза, че проверихме куп марки пивоварни за вас, така че нека да разгледаме няколко от най-добрите дегустационни бири с ниско съдържание на въглехидрати в момента.


Бирите с ниско съдържание на въглехидрати си заслужават ли това?


Време ли е да преминете към бира с ниско съдържание на въглехидрати? Е, това зависи от това защо първо пиете, според Ан Бесера, директор на Beverage Treadwell Park и първата жена Сертифициран цицерон в Ню Йорк. Обикновено и просто, всяка избрана от вас бира ще съдържа въглехидрати и ако това е единственият ви критерий за това как да изберете какво да консумирате, вероятно трябва да изберете друга напитка, ако искате да се насладите на глътката си.



„Ако решите да пиете бира поради невероятните вкусове и стилове, които са на разположение, ключът (както при всичко друго) е балансът“, казва Бецера. „Пълно вкус, сложна занаятчийска бира предлага преживяване - нещо, което е приятно и удовлетворяващо. Когато наистина обръщате внимание на това, което пиете, и се наслаждавате на всяка глътка, обикновено няма да ви трябва толкова много, за да се чувствате изпълнени.

Въпреки това, може да искате да вземете предвид колко дълго ще пиете, за да решите дали бирата с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за вас в конкретна ситуация. Например, ако е денят на играта и знаете, че ще пиете с часове, опциите с ниско съдържание на въглехидрати биха могли да бъдат по-добър избор за вашата талия. Въпреки това, може би ще искате да преоцените този маратонски манталитет, който забива бира, преди дори да вземете първата си бутилка.

Бирата е нещо, на което е предназначено да се наслаждавате и макар да е страхотно да намалите калориите и въглехидратите, в крайна сметка искате бирата ви да бъде освежаваща и да има страхотен вкус, напомня Андрюс, които пият бира. [Но] удрянето на множество бири с ниско съдържание на въглехидрати с малко вкус може да не ви донесе същото удоволствие, което ще получите от пиенето на една или две бири, които искрено обичате.

Справедлива точка. И тъй като бирите с ниско съдържание на въглехидрати и леки бири не предлагат точно Световната серия аромати, може да искате да си направите услуга и да се придържате към любимата си бира, но се оттеглете за вода със селцер тук и там, когато имате дълъг ден на пиянски забавления пред вас. (И не, нямаме предвид а Бял нокът или нещо подобно , но обикновен, безалкохолен селцер както за газиране, така и за хидратация.) По този начин пак ще получите удовлетворението от газирана глътка, но без калориите.


Повече вкус, моля


Ако се ангажирате да се придържате към бира с ниско съдържание на въглехидрати в дългосрочен план, но все още не сте много развълнувани от нейния намален вкусов профил, има някои стъпки, които можете да предприемете, за да подобрите вкуса.

Първо, бихте искали да изберете бира с ниско съдържание на въглехидрати, продавана в тъмни бутилки или консерви - вместо зелени или прозрачни бутилки - и да ги съхранявате далеч от слънчева светлина, за да предотвратите скунксирането. След това, когато сте готови да попиете, поднесете бирата много студена - направо от хладилника или охладителя с лед - и не я пийте направо от бутилката или консервата, ако е възможно. Най-доброто изживяване с ниско съдържание на въглехидрати може да се намери, като си налеете бирата стъклена или замръзнала халба , и оставяйки пяната да се утаи преди първата ви глътка.

И не забравяйте, че ако всичко друго се провали, просто изстискайте малко вар в чашата за освежаващо усукване на цитрусови плодове, което ще излекува избрани от почти всякаква скучна напитка, нисковъглехидратна или не.

Можете също да копаете: